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Olá,Amigas(os)!
O "Cozinhando com Mary" hoje indica:
Esta Semana teve a estréia do Filme "Julie & Julia", baseado na estória real de uma culinarista dos anos 40, Julia Child (Meryl Streep), uma dona de casa americana , nos anos 40 deixou os EUA para morar em Paris, acompanhando marido.
No novo lar, Julia descobriu outra paixão além da cidade: a gastronomia. Se torna uma famosa culinarista, com programa na TV e um famoso livro de receitas.
Paralelamente o filme mostra, anos mais tarde, a jovem Julie Powell (Amy Adams), que cansada de seu trabalho burocrático, decide começar um blog e preparar, durante 365 dias, as 524 receitas criadas por Julia Child do livro "Mastering The Art of French Cooking" ("Dominando a Arte da Culinária Francesa") livro que até hoje é sucesso de vendas.
O filme me parece interessante ,pois mistura o real e a ficção. E tem como elemento principal o "blog de receitas", coisa que temos em comum!
Só que no meu caso , não estou preparando 524 receitas de um livro de receitas, num ano!Rss...
Creio que vale a pena assistir a Comédia-dramática, "Julie & Julia"!
Agora vamos a nossa RECEITINHA DE NATAL de hoje!
Receita envida pela amiga RAQUEL do Blog KRIATIVA:
"CASSATA"
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (pega uma de leite condensado vazia e enche de leite)
- 4 ovos
- 7 colheres de açucar
- 5 colheres de chocolate em pó (aquele pra fazer doces, não achocolatado, mas vai achocolatado mesmo).
Modo de Preparo
- Junte em uma panela o leite condensado, o leite e as 4 gemas. Ponha no fogo mexendo até formar um creme.
- Bata 2 claras em neve
- Junte 2 colheres de açucar com o chocolate e o creme de leite. Bater até misturar bem.
- Bater as outras 2 claras em neve com 5 colheres de açucar.
- Colocar em uma travessa:
1º Creme amarelo
2º Creme marrom
3º Creme branco
Levar ao congelador
Esta sobremesa está dando "água na boca"!!!! Uhhh!!!
Na próxima Semana estou com uma Nova
Receitinha de Natal !!!
Estou participando do VIZINHO SECRETO:
E ganhei da Síndica e Amiga NADJINHA:
ÓTIMA SEMANA!
Beijos,
"Chef" MARY.
Os Mimos recebidos estão no Blog de Presentes.
Um Mimo pra Vcs:
Olá, AMIGAS(OS)!
Estou apresentando hoje a primeira receita do "CHEF de NATAL 2009" .
Se Vc quizer participar tb,enviando uma receitinha deliciosa para o Natal, podendo ser doce ou salgado,e pode ser algo fácil de fazer; então deixe recado no comente se inscrevendo (seu nome e endereço do blog) e me envie um email com a receita e uma foto da receita, para "CHEF de NATAL 2009" , no email abaixo: maryejairo@yahoo.com.br
A Primeira participante é a Amiga LILLY ROSE,
do Blog "KLICK DAS FADAS", com a receita de:
"PERU COM LARANJA"
Foto de Marcelo de Breyne e Produção Fotográfica de Cecília Salomão.
INGREDIENTES
1- Um Peru de 5 a 6 kg ( eu fiz com um de 5 kg)
2- Pimenta-do-Reino Branca e Sal à gosto.
3- Um Suco de 4 a 5 Laranjas.
4- Uma xícara de chá de Caldo de Galinha.
5- Uma xícara de chá de Licor de Laranja ( ou se preferir, vinho branco seco).
6- Vinha d'alhos.
7- Manteiga para pincelar o Peru.
8- Duas Laranjas.
PREPARO
- Esfregar o Peru por dentro e por fora com o Sal e a Pimenta-do-Reino Branca.
- Em seguida colocá-lo numa vasilha grande, regando-o com o suco de Laranja, o Caldo de galinha e o Licor.
- Deixar descansar por algumas horas ( eu deixei umas 2 horas e meia mais ou menos...), virando-o de vez em quando.
- Pré aquecer o forno. Pincelar então o Peru c/ a manteiga, regá-lo com a vinha d'alhos, cubrí-lo com papel alumínio e levá-lo ao forno.
- Ir regando-o e pincelando-o a cada 30 minutos para não ressecar.
- Após 2 horas, retirar o papel alumínio e manter o Peru ao forno para dourar sua superfície até a carne abaixo ficar bem macia.
- Finalizar , retirando o Peru do forno cuidadosamente e colocá-lo em uma bela travessa e decorar com rodelas de Laranja.
O.B.S: Um Vinho Branco Seco acompanha bem este Peru como Bebida ao Jantar .
Para Crianças Sucos Suaves de Laranja ou Refrigerantes.
Uma Ótima Semaninha! Espero tb sua inscrição e suas receitas! Beijos, Chef Mary. Os Mimos recebidos estão no Blog de Presentes.
Olá,Amigas(os)! Tudo bem com Vcs?
Vcs se lembram que ano passado lancei o concurso "Chef 2008" e
"Receitinhas de Natal"? E foi um Sucesso!!!
Este ano estou abrindo as incrições pra "CHEF de NATAL 2009" .
Se Vc quizer participar,enviando uma receitinha deliciosa para o Natal,
podendo ser doce ou salgado,e pode ser algo fácil de fazer; então deixe
recado no comente se inscrevendo (seu nome e endereço do blog) e me
envie um email com a receita e uma foto da receita, para
"CHEF de NATAL 2009" , no email abaixo:
maryejairo@yahoo.com.br
No dia 21 de Dezembro darei o resultado da melhor receita "Doce" e da "Salgada".
Hoje darei uma receitinha fácil e ideal pros
dias quentes.
"Gelatina Mousse Cremosa"
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixinhas de gelatina sabor morango (ou outro de sua preferência)
250 ml de aguá fervente
250 ml de água gelada
Modo de Fazer:
Dissolva a Gelatina nos 250 ml de água fervendo (1 copo grande) e acrescente 250ml de água gelada, misture bem e coloque no liquifificador, acrescente 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite. Bata todos os ingredientes no liquidificador .
Coloque a gelatina bem batida em uma travessa de vidro ou em várias taças e leve para gelar.
Conforme for gelando a gelatina ficará em baixo e a mousse cremosa ficará em cima.
Decore com morangos ou se preferir coloque numa forma de gomos , própria para gelatina e desenforme na hora de servir!
Uma Sobremesa gostosa e bem rápida de fazer!
Uma Ótima Semaninha!
Espero sua inscrição e suas receitas!
Beijos,
Chef Mary.