DONUT, o doce favorito do Homer Simpson

Além de ver seus programas favoritos na televisão, esparramado no sofá, Homer Simpson tem uma paixão que não esconde de ninguém: rosquinhas açucaradas e cobertas de glacê, mais conhecidas como ‘donuts’ .

   

E não é só no desenho dos Simpsons que vemos os Donuts não!
Quem ainda não reparou em alguma série de TV americana ou algum dos diversos filmes policiais, os "defensores da lei", na hora do lanche, sempre dão uma paradinha pra comer as deliciosas rosquinhas?! Ontem mesmo, assistia o  Dr.HOUSE (do seriado do mesmo nome), e ele "roubava" uma Rosquinha de seu colega de trabalho!

A massa da famosa rosquinha leva basicamente farinha, ovos e açúcar, e lembra bastante o nosso brasileiríssimo "Sonho", comumente vendido em padarias.

Há diversas teorias para a origem da receita de donut, que se popularizou no pós-guerra nos Estados Unidos, com a criação da rede “Dunkin Donuts”, em 1948.
Reza a lenda que a receita original de donuts foi levada para os Estados Unidos pelos italianos. Há quem diga, no entanto, que ela teria sido levada pelos holandeses, pelos irlandeses. As origens se perdem no tempo.

   

O acompanhamento ideal para o donut, tanto no Brasil quando nos EUA, é o cafezinho. Puro ou com leite, o café acompanha muito bem. Os americanos costumam molhar os ‘rings’ no café, foi assim que começou a tradição de comer donuts.

  "DONUTS" 

 
Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico
½ xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo inteiro
1 gema
1 pitada de sal
óleo para fritar

Modo de preparo:

Dissolva o fermento no leite morno.

Numa tigela bata bem a farinha com o sal, o açúcar, o leite, a manteiga, o ovo inteiro e a gema até obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos. Amasse até que a massa se torne tão lisa que não grude nas mãos. Deixe descansar durante uma hora e amasse de novo por uns 2 minutos. Estenda a massa com o rolo na espessura de um pouco mais de um centímetro. Recorte discos de 6 cm de diâmetro. Um copo pode servir para isso.Com  uma tampinha de garrafa (pet), retire uma rodela do meio de cada disco e deixe as rosquinhas crescerem cobertas com um guardanapo por mais ½ hora.

Frite-as, então, em bastante óleo, dos dois lados, até ficarem coradas. Polvilhe-as com açúcar e sirva.

   

Se preferir faça uma Cobertura de Chocolate,com 300g de chocolate meio amargo derretido.

Pode colocar tb fazer uma calda de suco de 1 laranja com açúcar ,até engrossar(sem ir ao fogo) e povilhar granulado colorido por cima.

  PS: Me lembro que quando eu era Criança e minha mãe ia fazer compras nas "Lojas Americanas" (naquela época havia lanchonete nas lojas), lá eram vendidas as "Rosquinhas", fritas na hora e passadas no açúcar, e eu sempre comia! E adorava!!! Coisas de criança que agente não esquece! 

  Beijos, 

"Chef" MARY.

 Fiz pra "Colcha de Retalhos" do Cá Entre Nós"!

http://elizabeth.cademartori.sites.uol.com.br/colcharetalhos.html

MIMOS no meu Blog de Presentes:
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- Postado por: Chef MARY às 10h52
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