Dia das Bruxas   

ou

DIA do BOLINHO? 

Em Portugal, na manhã do dia 1 de Novembro, Dia de Todos os Santos, há locais onde as crianças saem à rua em pequenos grupos,carregando um saco de tecido branco, para pedir o "Pão por Deus" (Bolinhos,maçãs, doces, bolachas, nozes,...). Alguns até chamam a este dia, o Dia do Bolinho.

Enquanto se anda de porta em porta, cantam-se os seguintes versos:
"Bolinhos e bolinhós
Para mim e para vós
Para dar aos finados
Qu'estão mortos, enterrados
À porta daquela cruz

Truz! Truz! Truz!
A senhora que está lá dentro
Assentada num banquinho
Faz favor de s'alevantar
P´ra vir dar um tostãozinho."

Se os donos da casa derem alguma coisa, diz-se:

Esta casa cheira a broa
Aqui mora gente boa.
Esta casa cheira a vinho
Aqui mora algum santinho.

Se não derem nada...

Esta casa cheira a alho
Aqui mora um espantalho
Esta casa cheira a unto
Aqui mora algum defunto.

 CURIOSIDADE:

Em  Portugal, algumas escolas, no dia 31 de Outubro festejam o dia do Bolinho. Para isso, todos os meninos e meninas levam para a escola os ingredientes necessários: limões, nozes,  outros frutos secos,ovos,farinha e o açúcar amarelo. E as professoras com a juda dos alunos fazem  e assam os Bolinhos.E depois cada criança faz um cestinho uma sacolinha para levar o bolinho para casa.

Já em Coimbra, os cantares dos "bolinhos e bolinhós" são feitos à noite, sobretudo na véspera do Dia de Todos os Santos.
As crianças cantam esses versos de porta em porta, com caixas de papelão recortadas como as abóboras dos filmes, com uma vela acesa no interior.
Muitas pessoas já preparamos saquinhos do Dia do Bolinho,pra criançada quando passar.

É interessante notar que esta tradição é similar à "Trick or Treat!" dos norte-americanos.
Vc sabe o que significa esta expressão?
 Ela vem da Irlanda e dos antigos celtas. Estes consideravam os duendes maus e, na noite de 31 de Outubro, gostavam de pregar peças, travessuras (tricks) nos homens. Para evitar as suas maldades, as pessoas deixavam doces e frutas (treats) à porta das suas casas.
 E daí vem a expressão que é utilizada no Halloween, Dia das Bruxas.
 Pode traduzir-se por " Travessuras ou Gostosuras".

Balas, bombons e docinhos- tradição do halloween

Aqui no Brasil temos o Dia de São Cosme e São Damião,que as crianças pegam saquinhos de doces.

Travessuras ou gostosuras?

 

Se Vc tiver uma Festinha de Halloween que

tenha que levar um docinho e queira levar algo

que faça sucesso,vou dar uma receitinha "nota 10".

   Docinho de abóbora  

Ingredientes
300g de abóbora
1 lata de Leite Condensado
1 colher (sopa) de manteiga
manteiga para untar
açúcar de confeiteiro para passar os docinhos
cravo-da-índia para decorar

Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora em água, até ficar macia (cerca de 25 minutos)
Escorra a água e passe por um espremedor de batatas
Em uma panela, misture o Leite Condensado com a abóbora e a manteiga
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos)
Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar
-Enrole os docinhos, modelando  como pequenas abóboras: deixe-os levemente achatados e , com um palito de dentes, faça marcas verticais ao redor do docinho.
Passe pelo açúcar e decore com um cravo-da-índia.
Coloque em forminhas de papel e sirva.

OBS: Se Vc quizer um docinho mais sofisticado, para uma festa que não seja Halloween, pode fazer bolinha de +ou- 2 cm e passe na Calda para caramelar.

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre

Leve ao fogo em outra panela o açúcar, 1 xícara (chá) de água e o vinagre e deixe cozinhar, sem mexer, até obter uma calda caramelada em ponto de fio grosso.
 Com um auxílio de um garfo, banhe as bolinhas na calda, retirando o excesso, e disponha-as em 2 fôrmas forradas com papel-manteiga.
 Se preferir, decore com fios de caramelo.
Ao esfriar ,coloque em forminhas. Farão um sucesso!

Rendimento: de 30 a 40 unidades  

 Vc pode dobrar a receita pra fazer mais docinhos. 
 

Espero que tenham gostado das receitinhas!

Beijos,

"Chef" MARY.

Um Mimo de Halloween pra Vcs:

Os Mimos recebidos estão no Blog de Presentes.

Somos Vizinhas do Coração!!!

 

- Postado por: Chef MARY às 10h32
[ ] [ envie esta mensagem ]

___________________________________________________